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No se ponen de acuerdo por el precio de la carne

Economía

Carne - JH 7919
Carne - JH 7919 Javier Heinzmann

  • Según organismos de defensa de consumidores, los valores de los doce cortes populares de carnes que el Gobierno acordó con el sector no se cumplen.
  • En tanto, distintas voces del Gobierno y de la cadena cárnica sostienen que se intensificarán los controles y que lo que existe es un “malentendido”.

Como respuesta a las quejas y observaciones que desde principio de semana vienen realizando distintas asociaciones de consumidores con respecto al aumento en los doce cortes populares de carne, distintas voces de la cadena cárnica y política del sector tratan de poner paños fríos a tanto descontento.

Los precios de estos cortes, que el Gobierno acordó con el sector y que se reafirmaron desde el mes pasado cuando los ganaderos, frigoríficos y carniceros obtuvieron una banda de precios más flexible en la que moverse, será vigilado más de cerca desde hoy.

Así lo afirmaron ayer las secretarías de Agricultura, liderada por Javier de Urquiza, y Comercio Interior, a cargo de Guillermo Moreno. Mientras que desde el sector empresarial aseguran que lo que existe es un “malentendido”.

En declaraciones a Radio 10, Manuel Sineiro, presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal (Apccf), sostuvo, en cambio, que “para respetarlos, los comerciantes tienen que aumentar los otros cortes”, y afirmó que “los doce cortes se están respetando, más o menos”.

Mientras que Urquiza mantuvo que "hoy (por ayer) le pregunté a Guillermo Moreno, secretario de Comercio Interior, cómo venían los precios de la carne y él, que como se sabe es muy exigente, me dijo: En ese tema hay deflación", según consta en el diario La Nación.

"Ha sido un malentendido, nosotros no decimos que la carne haya subido, sino que, desde hace dos meses, incluso antes de la firma del acuerdo no podemos cumplir con los precios de los 12 cortes populares", dijo por su parte el vicepresidente de la Apccf, Alberto Williams.

"Cuando se firmó el acuerdo, en mayo pasado, Williams dijo que la carne no iba a subir si se daban dos condiciones: que el ingreso diario en el Mercado de Liniers fuera de unas 10.000 cabezas diarias, y que el valor promedio del kilo vivo no supere los 3,20. Hoy estamos en ese nivel de ingresos y el precio del kilo vivo está muy por debajo de aquel valor. La carne no tiene por qué subir", afirmó, en tanto, Urquiza.

Estas cifras tienen ya casi un año de antigüedad, cuando Moreno -en aquel momento a cargo del control de los precios- los acordó con el sector; hoy en día la fiscalización está a cargo de un grupo de funcionarios que dependen de la ministra de Economía, Felisa Miceli.

Finalmente, desde la Sociedad Rural Argentina indicaron que "no existe ningún motivo para que suban los precios de la carne en el mostrador. El acuerdo transparentó una situación de mercado que existía desde hacía tiempo. Por lo tanto, si los precios efectivamente llegaran a subir se debería más a causas especulativas que económicas".

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