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Para empezar el año, la carne aumenta un 8%

Economía

Para empezar el año, la carne aumenta un 8%
Javier Heinzmann

Empieza el 2008 con un nuevo aumento. Las cámaras frigoríficas y las entidades rurales tuvieron el aval del Gobierno para comenzar el año con un aumento a la media res a la salida de fábrica, que se fijaría entre el 8 y el 10% del valor actual (5,10 a 5,70 pesos por kilo, más IVA).

En el sector agrícola consideran que la suba aún no es suficiente. "De hecho, desde mediados de año estaba muy difícil conseguir un novillo con el precio del acuerdo, 5,10 pesos el kilo, y la mayoría ya tenía que pagar lo que ahora reconocerá el nuevo acuerdo", dijeron fuentes de la industria local a La Nación.

El actual precio de la media res está fijado por un acuerdo firmado en mayo por el gobierno nacional, las cámaras frigoríficas (el Consorcio ABC, la Cámara de la Industria y el Comercio de Carne de la Argentina y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la República Argentina, entre otras) y tres de las cuatro entidades del campo: Sociedad Rural Argentina, Federación Agraria y Coninagro, publicó La Nación.

"A nosotros todavía no nos confirmaron el aumento, pero si se llegara a hacer, no tendría por qué haber un aumento en las góndolas. Si se otorga el aumento, la carne no debería subir un centavo. Ya subió en estos meses en carnicerías y al productor no le subió el precio. Así que hay colchón para absorber la suba", consideró el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la República Argentina (Fiffra), Jorge Torelli.

Al parecer, el consumidor final no sentirá el aumento del 8 por ciento en la carne.

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