El Mercado de Hacienda de Liniers retomó esta mañana su actividad luego de dos semanas de estar paralizado a raíz de la huelga de productores del campo, y recibió 1.107 vacunos.
Sin embargo, la decisión de levantar el lockout de campo no tendrá efectos inmediatos. Los comercios demorarán entre dos y tres días en volver a estar provistos de los alimentos y cinco días para funcionar como antes del paro. Tampoco el descenso de los precios será instantáneo, si llega a ser.
Con este nivel de ingreso de vacas, los próximos días las carnicería empezarán a recibir los cortes en el volumen normal. También se espera que los pecios comiencen a retornar al nivel previo al paro, tras las fuertes subas.
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"Este fin de semana ya puede haber una porción bastante importante de carne en las carnicerías", aseguró Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la ciudad de Buenos Aires.
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