Un restaurante de estilo rural, a minutos de la ciudad, donde se combina cocina de lujo, sustentabilidad y celebración
En Rincón de Milberg, Granero reúne una propuesta gastronómica completa, con espacios pensados especialmente para reuniones sociales y encuentros corporativos, incluyendo una capilla dentro del predio.
A pocos minutos de la ciudad, Granero se posiciona como algo más que un restaurante. Ubicado en Rincón de Milberg, Tigre, el proyecto se desarrolla sobre un terreno virgen y fue construido íntegramente con materiales reciclados, maderas recuperadas y chapas de campo, en un entorno que prioriza el contacto con lo natural y el disfrute sin apuro.
Todo dispuesto para reuniones y celebraciones
Si bien la cocina es uno de sus grandes atractivos —con huerta propia, horno de barro, carnes premium, pastas artesanales y una cava con más de 120 etiquetas—, uno de los diferenciales del lugar es su perfil como espacio para eventos. Granero cuenta con sectores definidos para celebraciones privadas, tanto al aire libre como en interiores, y suma un elemento poco habitual en la escena gastronómica: una capilla dentro del predio, pensada para ceremonias íntimas que luego continúan con el festejo en el mismo entorno.
La propuesta para eventos se apoya en menús a medida, con protagonismo del fuego, estaciones de brasas, cocina de horno y coctelería de autor, adaptándose a bodas, aniversarios, cumpleaños y encuentros corporativos. Todo sucede en un marco donde la sustentabilidad también es parte del concepto, con paneles solares y estación de carga para vehículos eléctricos.
Qué se puede pedir en Granero
Para eventos, la cocina despliega menús cerrados y experiencias personalizadas que giran en torno al fuego, el horno de barro y los productos de estación. Entre las opciones más elegidas aparecen recepciones con empanadas de carne cortada a cuchillo horneadas en barro, tablas de quesos artesanales con dulces caseros y frutos secos, y estaciones de brasas con cortes seleccionados. En los platos principales se destacan preparaciones como la ceja de ojo de bife para compartir, el lomo tournedo Angus o el cochinillo deshuesado cocido a baja temperatura, acompañado con puré de manzanas ácidas.
Los menús también contemplan alternativas con vegetales de la huerta y pastas caseras, como los ravioli de espinaca y ricota en ragú de ternera y hongos o los canelones de cordero patagónico gratinados. Para el cierre, se proponen postres clásicos revisitados, entre ellos la mousse de chocolate belga 70% o los profiteroles rellenos de crema helada de pistacho, acompañados por café y una cuidada selección de vinos y cócteles de autor.
Así, Granero es un destino ideal no solo para ir a comer, sino para celebrar momentos importantes, con la naturaleza y la cocina como escenario común.
Dónde queda Granero
Se encuentra en Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre, y para más información @granero_milberg
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