Fuerte caída de ventas en McDonald's a nivel global
McDonald's, la mayor red de ventas de hamburguesas del mundo y una de las marcas más famosas del planeta, está en problemas. En agosto, la famosa cadena de los arcos dorados reportó su peor caída en ventas mensuales en más de una década.
La cadena había superado la crisis del 2008 apelando a descuentos y nuevas presentaciones de sus productos, pero ahora que la economía mejoró hasta su producto estrella, el Big Mac, registró una caída en las ventas del 6,1%, de acuerdo con los reportes de la compañía.
Una razón para los problemas de la cadena creada por el empresario Ray Kroc hace casi seis décadas es la competencia. Por un lado la tradicional, que representan Burger King, Wendy's, Taco Bell y la variedad de cadenas de comida rápida de bajo costo que crearon menúes más económicos.
Y la competencia menos tradicional, que está llevándose a muchos consumidores a establecimientos orgánicos y saludables, una categoría en la que no tiende a ser incluido McDonald's, cuya calidad a veces es motivo de debate público.
Muchos estadounidenses -especialmente los jóvenes- están consumiendo en otros locales de comida rápida que consideran que ofrecen comida de mejor calidad, aunque sea a un precio mayor.
Según datos de la consultora Technomic, las visitas mensuales a restaurantes McDonald´s de personas entre 19 y 21 años en EE.UU. cayó 12,9% desde 2011, mientras el porcentaje de clientes entre 22 y 37 no aumentó.
"Parte del problema (para McDonald's) en Estados Unidos es que la calidad de la comida no está siguiéndole el ritmo a la época", afirmó a BBC Mundo Mark Kalinowski, analista de restaurantes en Janney Capital Markets.
Problemas externos
En el plano internacional, McDonald's también enfrentó problemas considerables. En China, uno de sus mercados más importantes, donde tiene unos dos mil restaurantes, McDonald's se vio envuelto en una polémica cuando se acusó a uno de sus proveedores de usar carne vencida.
McDonald's anunció un cambio en su estrategia de seguridad alimenticia en el país. Según reportó el diario The Washington Post, Yum Brands, que controla Pizza Hut, Taco Bell y KFC (Kentucky Fried Chicken), indicó recientemente que sus negocios en China estaban en problemas por causa del mismo proveedor.
En tanto, en Rusia, en plena crisis con Occidente por la situación en Ucrania, McDonald's debió cerrar temporalmente varios restaurantes por orden judicial, tras denuncias de malas condiciones de higiene.
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