De Atalaya a Carlitos, los mejores clásicos de la Costa Atlántica
Churros de Manolo, panqueques de Carlitos, alfajores Amalfi... propuestas que viven en el corazón veraniego de los argentinos. Una lista para tener en cuenta antes de salir a la ruta. Entrá a la nota y quedate con tu preferido.
Atalaya
Comer en vacaciones puede ser una desgracia. Pero también es verdad que ciertos platos -como los panqueques de Carlitos o los churros de Manolo- se ganaron para siempre el corazón de miles de turistas, que vuelven a ellos todos los veranos, incondicionalmente, como si fueran a la Meca.
El parador de los hermanos vascos Ercorera adquirió dimensiones mitológicas. Y, en especial, sus tres platos emblema: los chorizos y las morcillas caseras y los lomitos de cerdo, acompañados con papas y dos huevos fritos perfectos. El negocio empezó como pizzería y a partir de 1968 devino en parrilla-bodegón.
(Ruta 2 Km. 274, Maipú)
Las medialunas son un clásico de la Costa. Están las famosas de Atalaya, apenas llegando a la ruta 2 y las de La Jirafa, en Pinamar, pero la que mas fanáticos reúne es La Boston, en MDQ. A 22 pesos la docena — sólo de manteca— se despachan calentitas en sus cuatro locales desde 1958.
(Buenos Aires 1927, Mar del Plata y sucursales)
Un caso curioso: los churros de Manolo llegaron hace 80 años desde España, recalaron en Uruguay, después en Mar del Plata y llegaron hasta a Miami. Muchos dicen que son los mejores, otros que no son tan ricos como antes; de cualquier manera, a la hora del mate arrasan. Salen sin relleno o con corazón de chocolate, dulce de leche o crema pastelera. ($16 la docena de rellenos y $14 los simples).
(Boulevard Marítimo y Castelli, Mar del Plata y sucursales)
Con más de mil panqueques patentados, los locales de Carlitos Ciuffardi suman fanáticos desde los años 60. Hay dulces y salados, (aprox de $25 cada uno) y una atracción aparte son sus nombres dedicados. Está el Gran Carlos Monzón (roquefort y nuez), el híper-calórico Diego Maradona (dulce de leche, banana, chocolate y coco) y muchos ignotos (a los bañeros de la Villa, a los empleados del Banco Nación, etc).
(Av. 3 Nº 814, Villa Gesell y sucursales)
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