MinutoUno

Ahora, "por las Fiestas": la carne subió un 10% durante el fin de semana

Economía

Carne - JH 7922
Carne - JH 7922 minutouno.com
Carne JH 8014
Carne JH 8014 Javier Heinzmann / minutouno

  • El pasado fin de semana se registraron subas de entre un 10 y 15%.
  • La industria frigorífica alega que se aplicaron estos ajustes para "frenar el consumo excesivo".

Las vísperas de las fiestas de fin de año motivaron una fuerte suba del precio de la carne este fin de semana en góndolas y carnicerías, con subas de entre el 10 y 15%.

Además, ayer los dueños de carnicerías y representantes de consumidores denunciaron que en lo que va de noviembre la carne subió cerca de un 10% en los supermercados.

Desde la industria frigorífica explicaron que los precios están retrasados y que tienen que subir para frenar el consumo “excesivo”, según publicó Diario Popular.

Mientras que para el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, en los comercios más pequeños los precios no aumentaron y el ajuste “sólo se dio en los supermercados”. Williams dijo a Radio Rivadavia que los acuerdos de precios “hace tiempo que dejaron de existir” para el sector.

Este sábado el kilo de asado cotizaba a 15 pesos en las góndolas de una conocida red de hipermercados, mientras que a pocas cuadras de allí en la carnicería de un supermercado chino ese mismo corte se vendía a 11 pesos.

En tanto, el peceto alcanzó la marca record de 25 pesos el kilo en los exhibidores de esa cadena ante los ojos incrédulos de los consumidores.

Según la titular del Centro de Educación al Consumidor, Susana Andrada, “estos movimientos de precios son típicos de las vísperas de fiestas y alcanzan no sólo a los cortes de mayor consumo en esa época, como peceto, colita de cuadril o matambre, sino también a los sustitutos como el pollo, el pescado y el cerdo”.

En este sentido la especialista evaluó que la canasta navideña tuvo un incremento del 40 por ciento con respecto al año pasado, “pero la suba de la carne le agrega otros 10 o 15 puntos más”, señaló.

Dejá tu comentario

Te puede interesar

Lo que se lee ahora

Las Más Leídas