Un relevamiento de la consultora privada GS1 demostró que durante el año pasado faltó en las góndolas de supermercados y autoservicios un 9,2% de los alimentos.
La medición que hace esta consultora -que es la misma que administra y adjudica los códigos de barras de los envases- se refiere a todo producto que no pueda ser localizado por el consumidor final en el lugar habitual de exhibición dentro del salón de ventas.
En ese contexto, GS1 detectó que la escasez fue más elevada en el caso de los alimentos perecederos, con un 10,5%. En la otra punta, el faltante de bebidas alcohólicas fue de sólo 3,8%, informa hoy el diario Clarín.
En promedio -alimentos, bebidas y productos de limpieza e higiene- el faltante de góndola fue de 8%. En mediciones anteriores, GS1 había detectado el mayor faltante de góndola en 2001, con un 17%.
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"En términos generales, un faltante de góndola como el que se viene registrando en la Argentina y toda la región es normal", señaló Fabián Fournier, gerente de la consultora. "En cambio, en Venezuela hemos detectado faltantes del 38%, un registro llamativamente alto".
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Un detalle es que la medición de GS1 fue entre abril y junio. Es decir, finalizó poco antes de que se registrara la escasez de productos lácteos que caracterizó el invierno pasado.
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