Frigoríficos buscan que bajen precios de la carne
*El sector exportador pondrá a disposición un millón de kilos de carne para evitar que el producto siga aumentando en el mercado interno.
*El precio de la carne se incrementó en los últimos 10 días un 15% a pesar de las medidas del Gobierno para frenar las subas.
Carne - JH 7923
Por Agencias
El sector exportador de carne vacuna ofrecerá un millón de kilos para ser distribuido en el mercado interno con el objetivo de alcanzar una baja en el precio de ese producto, aseguraron desde la Secretaría de Comercio Interior.
Indicaron que los frigoríficos exportadores pondrán a disposición mil toneladas de carne para que el público pueda tener acceso a los cortes acordados sin las subas denunciadas por el
sector minorista de los últimos días.
El precio de la carne aumentó en los últimos 10 días entre un 10 y un 15% a pesar de que el Gobierno buscó lo contrario con el cierre parcial de las exportaciones y, más recientemente, con la implementación de la lista con los precios máximos para los vacunos que ingresan al Mercado de Liniers.
Los doce corte populares que el Gobierno acordara con el sector tampoco se conseguirán a los precios estipulados.
Peor aún, desde dicha entidad aseguraron que los doce cortes populares que el Gobierno acordó con el sector tampoco se conseguirán a los precios estipulados. "Estos aumentos significan ya un 0,5% de inflación para marzo", afirma por su parte Susana Andrada, del Centro de Educación al Consumidor (CEC).
Los precios sugeridos por el Gobierno son: asado: $ 6,50, carnasa común: $ 5,30, carne picada: $ 4,70, roast beef: $ 6,50, vacío: $ 7,80, falda con hueso: $ 3,30, nalga: $ 9
entraña: $ 7,80, paleta: $ 7,18, matambre: $ 8,50 y hueso con carne: $ 2,20. ¿Son éstos los precios que Ud paga?
En declaraciones a Radio 10, el Presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Manuel Sineiro, aseguró que las carnicerías "tratan de hacer diferencia con los cortes que no figuran en el convenio". por otro lado, diferentes dueños de carnicerías aseguraron que "la lista de precios la tiramos a la basura".
“El pronóstico es muy feo; los precios están como en una estampida”, vaticinó Williams cuando se enteró que el kilo de carne recibida en las carnicerías costaba entre 70 y 80 centavos más con respecto al viernes pasado, según señala en el diario La Nación. Al respecto, conviene recordar que la carne tiene una influencia del 4,5% en el Índice de Precios al Consumidor (IPC).
Por su parte, los productores afirman que los carniceros no bajaron los precios cuando, en marzo de 2006, se cerraron las exportaciones y el valor de la hacienda cayó un 30%. Luciano Miguens, presidente de la Sociedad Rural (SRA), afirmó: “A mi me extraña que los que no bajaron su precio en un momento hoy digan que tienen que subirlo".
Quienes avalan el aumento son los consumidores que siguen comprando, afirma Valsangiacomo.
En tanto, el presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), Gustavo Valsangiacomo, tiene una mirada diferente de la situación: “Hoy por hoy es el público el que está avalando los aumentos de la carne (…), si a mí me traen un producto que no puedo vender, lo devuelvo, pero no es lo que está sucediendo", aseguró.
Mientras la producción cárnica se mantiene estable, el aumento del consumo per cápita anual fue de 3 kilos en un año: en 2005 fue de 61 kilogramos, mientras que en 2006 de 64 kilos. Para los próximos 2 o 3 meses se espera que, a partir del ingreso de la hacienda engordada en los feed lots (establecimientos de confinamiento bovino), se normalice la situación.
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