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Por culpa de la crisis energética, falta harina y sube el precio del pan

Economía

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  • Distintas organizaciones del sector aseguraron que es imposible mantener los actuales valores del pan debido a la crisis energética.
  • Está aumenta los valores de los insumos al tiempo que afecta la producción debido a los cortes.

La crisis energética que atraviesa el país no sólo repercute en las grandes industrias y empresas, también ataca la producción de productos básicos de la canasta familiar en Capital Federal y varias provincias como consecuencia de la suba de los insumos.

Los cambios se manifiestan en un producto de primera necesidad como el pan, cuyo kilo cuesta actualmente en varios comercios alrededor de 20% más que antes de la escasez de gas y electricidad que afecta a la producción de harina. Inclusive, de continuar con las restricciones al consumo energético impuestas desde el Gobierno, podría escasear.

Es que estas limitaciones también afectan a los molinos y cerealeras. “La falta de energía afecta la producción. Si esto sigue, la semana próxima habrá desabastecimiento”, aseguró el titular del Centro de Industriales Panaderos de Córdoba, Luis Rodríguez.

“Es imposible seguir manteniendo el precio del pan debido a las subas incontenibles que registran los insumos como la harina, que alcanzó un alza del 25 por ciento”, argumentaron sobre la misma línea desde Catamarca, Santa Fe y Mendoza.

En tanto que el presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, Rubén Salvio, explicó en diálogo con el diario Ámbito Financiero que “los valores que se manejan para las materias primas hacen muy difícil mantener estos precios”.

Así, el precio del pan francés, por ejemplo, pasaría a costar $3 el kilo, mientras que los valores del kilo de miñon y flauta oscilarán los $4,40, cuando estaban alrededor de $3.

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