Si tiene campo y paciencia ¿qué está esperando para criar pollos?
Pollos
A ambos lados de la ruta se alzan los galpones plateados de techo de chapa. La cría de pollos creció tanto que, en los últimos años, Argentina se transformó en el quinto exportador de productos avícolas, detrás de EE.UU., Brasil, La Unión Europea y Malasia. Estos datos indican que es negocio sumarse. Pero hagamos números.
Lo único que hace el productor rural es poner el galpón y el gas para calefaccionar. Y no es poco. Fabián Najara, nutricionista avícola, describe el funcionamiento de los galpones: “Hoy por hoy las instalaciones tienen que ser automáticas. Los comederos y bebederos funcionan por sistemas mecánicos que abastecen a los animales; la ventilación y la temperatura ambiente (que tiene que ser de 28-30°) funcionan con un termostato. Esto a su vez abre o cierra las cortinas del galpón”.
Esto da la idea de que se trata de un negocio a largo plazo. Las empresas pagan unos 80 centavos por pollo “finalizado”. Teniendo en cuenta cierta mortalidad, si cada galpón rinde 19 mil pollos, cada dos meses el productor cobra $15 mil. “La amortización mínima es cuatro años”, afirmó Najara. Por otro lado, “la vida útil del galpón es de 20 años, con lo que hay 15 años de ganancia”, sentencia el especialista. Azcona agrega que “la rentabilidad es baja, así que hay que producir mucho”.
A esto se suma que las mismas empresas que entregan la materia prima suelen dar créditos a los productores. “Con esto consiguen inmovilizar al integrado, y no tienen que invertir en tierras. Además, compran galpones a granel, con lo que consiguen mejores costos”, explica Najara.
Veamos: US$5 mil cada dos meses, da una ganacia bruta de US$ 25mil al año. Esto quiere decir que, a valores constantes y sin considerar los ajustes inflacionarios, en 5 años, el rendimiento de los US$ 80 mil invertidos es de US$ 125mil menos lo invertido es decir, US$ 45 mil. Nada despreciable. Para comparar, un plazo fijo anual está dando aproximadamente el 12%. Grosso modo esta inversión daría US$ 48 mil de rendimiento. Mas o menos lo mismo. Pero después, quedan 5 años de pura ganancia.
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