La creciente penetración de costumbres occidentales en los poblados con mejor poder adquisitivo logró modificar una conducta de hace años.
Perros listos para vender en un mercado chino
Perros destinados a ser comidos
Un hombre prepara guiso de perro
Clientes de un restaurante en China, acostumbrados a ingerir carne de perro
El guiso de perro puede no ser un plato tradicional en la China, pero de unos años a esta parte se convirtió en una opción aceptable para incorporar carne a la dieta de las familias de bajo poder adquisitivo. Sin embargo, la creciente influencia occidental podría modificar esta práctica.
Al parecer, las familias de la pujante clase media china están interesados en consumir otro tipo de carne, sobre todo porque adoptaron la costumbre de tener perros como mascotas en ves de fuente de alimento, informó el sitio español La Voz Libre.
Sin ir más lejos, una organización por los derechos de los animales interceptó en abril de este año un camión que transportaba más de 500 perros que iban a ser faenados para convertirse después en alimento. Algunos de ellos ya habían muerto a causa del hacinamiento, la sed y el hambre.
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Los activistas denunciaron maltrato contra los perros que iban a ser asesinados después. Mientras tanto, aún son frecuentes los puestos en mercados rurales donde se ofrece guiso de perro a un bajo costo y el plato todavía tiene sus adeptos.
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