Tragos con aperitivos fáciles y exóticos para Año Nuevo
Once recetas con la lista de ingredientes y el paso a paso para preparar cócteles con aperitivos en casa.
Celebrar las Fiestas durante la temporada de verano resulta una excelente oportunidad para animarse a degustar tragos fáciles de hacer, con algunos ingredientes exóticos que le aportan originalidad y sabor. La evolución en el mundo de los cócteles permite hoy en día la combinación de aperitivos y bebidas que darán como resultado sabores refrescantes, ideales para épocas de calor.
En esta nota, te mostramos las recetas de 11 cócteles con aperitivos, la lista de ingredientes y el paso a paso para poder prepararlos en casa.
Cócteles con aperitivos: recetas y paso a paso
Dentro de la lista de recetas de tragos y cócteles, la mezcla de ciertos aperitivos puede resultar un poco extraña. Algunos conocidos como el Cynar o el Aperol se pueden combinar con bebidas con alcohol como el Gin, el Whisky, el vodka y algunas sin alcohol como el té o el Cold Brew.
Cóctel con Whisky y Cynar
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Bourbon / Whisky, 30 ml
- Cynar, 30 ml
- Jugo de ananá, 30 ml
- Limón, 15 ml
- Miel saborizada, 22 ml
- Almíbar simple, 15 ml
- Hielo, a gusto
- Ananá deshidratada, para decorar
Para la miel saborizada:
- Miel, 100 ml
- Canela, 2 ramas
- Cardamomo, 1 cdta
Para el almíbar simple:
- Azúcar, 1 tz
- Agua, 1 tz.
PROCEDIMIENTO
• En primer lugar, se debe hacer una maceración en frío. En un recipiente, colocar la miel junto con las ramas de canela y las semillas de cardamomo, y dejar reposar a temperatura ambiente en un lugar cálido entre 7 a 12 días. Reservar.
• En una cacerola, agregar el agua y el azúcar, y cocinar hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.
• En una coctelera, agregar todos los ingredientes con mucho hielo y agitar muy bien para integrar. Servir en vaso corto con hielo partido y decorar con ananá deshidratada.
Cóctel con Gin y Cold brew
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Gin Amazonian, 90 ml
- Cold brew de banana, 60 ml
- Almíbar de rocoto, 45 ml
- Agua tónica, c/n
- Hielo, 5 cubos
Para el cold brew de banana:
- Espresso, 50 ml
- Cáscara de banana, 1 u
Para el almíbar de rocoto:
- Rocoto, ½ u.
- Azúcar, 500 g
- Agua, 250 ml
PROCEDIMIENTO
• En un bol, verter el espresso filtrado en hielo y agregar la cáscara de banana. Dejar reposar durante 30 minutos. Pasar la mezcla por un colador para evitar los residuos y reservar.
• En una olla mediana, agregar el azúcar, el agua y el rocoto. Dejar cocinar durante 15 minutos. Una vez que adquiera consistencia de almíbar, retirar del fuego, pasar por un colador para evitar los residuos y dejar enfriar.
• En una coctelera, agregar todos los ingredientes y mezclar. Servir en un vaso largo con hielo en cubos.
Cóctel con Gin e infusión de lavanda
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Gin Brighton, 60 ml
- Infusión de lavanda, 20 ml
- Jugo de pomelo, 45 ml
- Agua tónica, c/n
- Hielo, 4 cubos
Para la infusión de lavanda
- Lavanda en hebras, 20 g
- Agua, 1 l.
PROCEDIMIENTO
• En una olla pequeña, verter el agua y dejar hervir. Una vez que haya conseguido este punto, sacar del fuego y agregar la lavanda. Dejar enfriar y reservar.
• En una coctelera, agregar el gin, la infusión de lavanda y el jugo de pomelo. Mezclar hasta obtener una bebida homogénea. Luego, en un vaso corto con hielo, agregar la mezcla y completar con agua tónica.
Cómo hacer un Mojito con Jägermeister
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Jager, 30 ml
- Jugo de limón, 20 ml
- Lima, 4 gajos
- Menta, 1 puñado
- Soda, c/n
- Almíbar simple, 20 ml
Para el almíbar simple:
- Azúcar, 1 tz
- Agua, 1 tz
Para el garnish:
- Menta, 2 hojas
- Lima, 1 rodaja.
PROCEDIMIENTO
• Para el almíbar, en una olla mediana, agregar el agua y dejar hervir. Luego, añadir el azúcar y revolver hasta que se haya disuelto. Una vez que haya alcanzado la consistencia de almíbar, sacar del fuego y reservar.
• En una coctelera, añadir el Jager, la lima triturada, el jugo de limón y el almíbar simple. Batir enérgicamente hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado bien. Luego, servir en un vaso largo con abundante hielo y un puñado de menta al fondo. Completar con soda hasta que esté al tope. Para decorar, agregar hojas de menta picadas y una rodaja de lima.
Cóctel con Campari y cerveza
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Campari, 15 ml
- Jugo de naranja, 30 ml
- Cerveza American Wheat o Witbier, c/n hasta completar
- Hielo, a gusto
- Naranja, twist para decorar.
PROCEDIMIENTO
• En un vaso de trago largo, verter la medida de Campari, el jugo de naranja y hielo hasta llenar la mitad. Completar con cerveza American Wheat o Witbier y decorar con twist de naranja.
Cóctel con Gin, Aperol y té
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Gin Bulldog, 15 ml
- Aperol, 45 ml
- Té de hibiscus, 75 ml
- Almíbar simple, 30 ml
- Jugo de limón, 15 ml
Para el almíbar simple:
- Azúcar, 1 tz
- Agua, 1 tz.
PROCEDIMIENTO
• En una olla al fuego, agregar agua y azúcar en partes iguales, cocinar hasta que el azúcar se disuelva y reservar.
• Agregar todos los ingredientes en una coctelera, agitar enérgicamente por 10 segundos y servir en un vaso corto.
Cóctel con vodka y Cynar
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Vodka Sernova, 60 ml
- Cynar, 10 ml
- Jugo de ananá y palta, 90 ml
- Almíbar de eucalipto, 30 ml
- Jugo de pomelo, 15 ml
- Hielo, a gusto
Para el jugo de ananá y palta:
- Ananá, 1 tz
- Palta, ½ u
Para el almíbar de eucalipto:
- Azúcar, 1 tz
- Agua, 1 tz
- Eucalipto, 1 ramita.
PROCEDIMIENTO
• En una olla al fuego, colocar agua y azúcar en partes iguales y cocinar hasta que el azúcar se disuelva. Añadir el eucalipto, dejar reposar tapado y reservar. Licuar la palta junto con el ananá y colar.
• Agregar todos los ingredientes en la coctelera, mezclar y servir en un vaso con hielo picado.
Cóctel con Gin y Hesperidina
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Gin BOSQUE Refugios, 70 ml
- Hesperidina, 30 ml
- Jugo de pomelo rojo, 70 ml
- Tallo de menta, 1 u (para garnish)
- Hielo, a gusto.
PROCEDIMIENTO
• En una coctelera con abundantes rocas de hielo, colocar gin BOSQUE Refugios, Hesperidina y jugo de pomelo rojo tamizado. Batir enérgicamente y servir colado en una copa de vino. Decorar con un tallo de menta.
Cóctel con Aperol, Vermouth y espumante
INGREDIENTES (para 1 copa)
- Aperol, 6 ml
- Pineral, 1 dash (0.6 ml)
- Espumante, c/n
- Soda, 1 dash (0.6 ml)
- Hielo, a gusto
- Albahaca, 1 hoja.
PROCEDIMIENTO
• En una copa de unos 570 ml, agregar hielo a gusto, sumar el Aperol, el Pineral y completar con espumante, dejando lugar para el dash de soda. Integrar todo y decorar con una hoja de albahaca para aportar frescura y aroma al cóctel.
Cóctel con vodka y Aperol
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Vodka, 60 ml
- Aperol, 30 ml
- Jugo de limón, 30 ml
- Jugo de sandía, 30 ml
- Almíbar simple, 45 ml
Para el almíbar simple
- Azúcar, 1 kg
- Agua, 1 l.
PROCEDIMIENTO
• En una olla, verter el agua y agregar el azúcar. Llevar a fuego medio y revolver hasta obtener una consistencia de almíbar. Una vez que haya alcanzado este punto, sacar del fuego y reservar.
• En una coctelera, agregar el vodka, el Aperol, el jugo de limón, el jugo de sandía y el almíbar para endulzar. Añadir hielo y agitar bien. Servir en un vaso y decorar a gusto (rodaja de limón, trozos de sandía, etc).
Cóctel con Aperol, Cynar y Sidra
INGREDIENTES (para 1 cóctel)
- Aperol, 50 ml
- Cynar, 30 ml
- Sidra, 30 ml
- Soda, 10 ml
- Hielo, 4 cubos
- Menta, 2 hojas.
PROCEDIMIENTO
En un vaso largo de cóctel, colocar el hielo, el Aperol, el Cynar y la sidra. Luego, completar con soda y decorar con una o dos hojas de menta.
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