Dos pizzerías argentinas están entre las mejores del mundo

En el puesto 58 quedó la pizzería Eléctrica, ubicada en Julián Álvarez 1295, y en el 73 se ubicó Ti Amo, que está en Diagonal Toll 1420 (Adrogué) o en Freire 1393 (Ciudad de Buenos Aires).

Eléctrica es la creación del maestro pizzero Sebastián Levy, quien ofrece sus pizzas de masa madre de harina orgánica hechas al horno de leña. La clientela, que se hizo fiel después de tres años y una pandemia, se sienta en las mesas de la vereda de lo que antes era el taller mecánico "Carlos".

Comer en Eléctrica es sumergirse en una realidad paralela con 11 variedades de pizza que traen ingredientes como papas asadas con mozzarella, las tradicionales y hasta una opción vegana con hongos y queso plant based.

La carta también incluye entradas como fainá con provolone, coliflor a la leña con pesto y chipá relleno de muzzarella y hongos.

A las hermanas Victoria y Carola Santoro se las puede encontrar tanto en Ti Amo como en La sorellina (su otro local, que se llama "hermanita" en italiano). Ahí ofrecen sus creaciones insignia, como la de papa con mascarpone, limón, ajo y queso parmesano o la de corazón de burrata, albahaca y parmesano.

Las pizzas que ofrecen las Santoro son a la manera napolitana, con los bordes gorditos y el centro bien finito. Y con mucho queso.

Este no es el primer premio de alance mundial que reciben las hermanas pizzeras sino que en 2022 entraron en el Top 50 dellistado de las mejores 100 pizzerias del mundo y por eso reciben clientela local y de todas partes.