Revelan por qué los platos ricos en grasas son adictivos
Científicos aseguraron que producen un efecto similar a la marihuana y que el cuerpo genera la ansiedad por comerlas.
Un estudio reciente sostuvo la teoría de que los alimentos ricos en grasas, como las frituras, helados y hamburguesas, producen en el organismo una sustancia similar a la que se introduce al consumir marihuana.
La lengua es la encargada de dar la señal que el cerebro necesita para indicar al intestino que debe producir esta sustancia. Pero a más moléculas de endocanabinoides, más ansiedad por consumir más grasas.
El único punto por develar en la investigación es por qué el proceso de generación de endocanabinoides genera ansiedad, pero los científicos sugirieron que algunos alimentos ricos en grasas, como el aceite de oliva o los frutos secos, envían el mensaje al cerebro de que el hambre fue saciada en vez de generar más ganas de comer.
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