El 66% del salmón rosado puede afectar tu salud
Lo confirma un estudio de la UADE, que asegura que el 66% del salmón rosado que se vende en las pescaderías porteñas contiene residuos de antibióticos.
El salmón rosado puede ser peligroso para los porteños
¿Por qué es malo? El consumo no intencional de medicamentos a través de residuos en los alimentos puede generar bacterias resistentes a los antibióticos, que en un futuro serán más complicadas de eliminar del organismo ya que contrarrestarán los efectos de las medicinas. Es decir, la persona afectada sería más propensa a contraer enfermedades.
El estudio fue realizado por el Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Saludables del Instituto de Tecnología de la Fundación UADE y determinó que el 66% de los salmones rosados que se venden en las pescaderías porteñas presentan residuos de antibióticos superiores al límite permitido por el Código Alimenticio y pueden provocar consecuencias negativas en la salud.
Como se sabe, esta especie casi no se produce en la Argentina y la mayoría de los salmones rosados provienen de Chile, que se ha convertido en el segundo productor mundial de este pescado, detrás de Noruega.
Temas
Te puede interesar
Las Más Leídas
Dejá tu comentario