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Los mozos de Mardel quieren más propinas

Sociedad

*Los turistas no les dejan más de 2 pesos, mucho menos que el 10 por ciento de lo que suelen gastar.
*Los camareros aseguran que trabajan más que en Buenos Aires y ganan menos.

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Parece que el presupuesto de las vacaciones no tiene un ítem llamado “propina” o, si lo tiene, los turistas establecieron un techo de 2 pesos y no dejan más que eso gasten lo que gasten, olvidándose del tradicional 10 o 15% que suele calcularse para el mozo y que es tradición en la Capital Federal.

Muchas camareras y mozos que decidieron ir a Mar del Plata a trabajar durante la temporada de verano para hacer una buena diferencia, descubren que están ganando menos que en su ciudad y que, en muchos casos, tienen más gastos. Preocupados, anticipan que el saldo del verano les va a dar en rojo.

“Acá trabajo el doble que en Buenos Aires y gano menos ”, le dijo una moza al diario La Nación. Un camarero, mientras tanto, mostró una cuenta de 149,25 pesos y las dos moneditas que sumaban 75 centavos que fueron la propina de esa mesa. Un 0,5 por ciento muy lejano a los 15 pesos que habría que haber dejado, respetado los porcentajes que habitualmente se manejan. Así, los clientes la hicieron redonda: acotaron el número de la cuenta y se dieron por cumplidos con una propina que no alcanza ni para un viaje en colectivo. “La gente está cada vez más amarreta -se queja el mozo-. ¡Y eso que a veces piden especialmente que los atienda uno!”, se asombra.

En el circuito céntrico de los turistas, almuerzos y cenas son diferentes: la comida del mediodía tiende a ser rápida y económica, pero para la noche se buscan mejores lugares y los que están de vacaciones tienen tiempo y soportan colas y esperas con tal de conseguir mesa en el lugar de moda al que quieren ir todos.



Sin embargo, las diferencias entre una comida y otra no se reflejan a la hora de acordarse del mozo: los 2 pesos no se superan ni en la fonda ni en el restó.

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