* Lo afirmó Sergio Montiel, de Sancor, quien precisó que hay varios motivos que provocan el desabastecimiento, como el clima y la competencia. * Sin embargo, negó que una causa sea la exportación desmedida.
El faltante de lácteos, que ya se nota en algunos negocios minoristas del país, responde a varias circunstancias. En declaraciones a Radio 10, Sergio Montiel, vocero de la empresa Sancor, aseguró que entre estas se cuentan que “hubo una caída abrupta de la producción”, mientras que explicó que el desabastecimiento no se debía a la gran cantidad de materia prima exportada.
“Falta leche en todo el país, por la competencia que hay con otras actividades agropecuarias”, explicó Montiel. Algunas de estas son “la plantación de soja y de maíz”. Y aclaró que si bien el año pasado se exportó "todo lo que se podía", en 2007 la tendencia es diferente.
Por otro lado, los problemas climáticos también se hicieron sentir. El país sufrió una sequía muy grande a finales de 2006, mientras que a principios de este año las inundaciones complicaron a toda la cuenca lechera argentina.
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Otro motivo es que, de los 168 litros anuales que cada persona consumía en años anteriores, en el 2006 se consumieron 206 litros. Esto marca un aumento del consumo, tanto de leche como de derivados, similar al de los países desarrollados, que muestran un promedio de más de 220 litros anuales.
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