*Miguel Calvete, titular de la cámara que nuclea a los mercados del sector, precisó que comprarán en forma directa a los productores. * "La intención es trasladar las bajas de los precios a las góndolas", aseguró.
Los supermercadistas chinos comenzaron a utilizar un nuevo canal de compra de forma directa a productores, cooperativas e industrias, de manera de abaratar costos de intermediación y evitar "maniobras especulativas" de parte del sector mayorista.
“El 32 % de lo que se consume pasa por el super chino, o sea lo mismo que las grandes cadenas”, explicó a Radio 10 el secretario general de la Cámara de Autoservicios y Supermercados Propiedad de Residentes Chinos (Casrech), Miguel Ángel Calvete. “la idea es comprar todos juntos y distribuir”, explicó.
Otro de los objetivos de tratar directamente con los productores es “evitar el desabastecimiento”.
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Los supermercados chinos manejan plazos de pago de entre 7 y 30 días, tanto en pool como en cooperativas. Esto es muy conveniente para los productores e industrias.
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Si bien algunos precios “no pudieron sostenerse”, la idea del abaratamiento de costos se relaciona con la baja de precios al consumidor. “El compromiso que tenemos es trasladarlo a la góndola”, sintetiza Calvete.
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