Cómo preparar un buen capuchino en casa
El café capuchino es una de las bebidas que más se toma en bares en la Argentina y también en el mundo. Cómo prepararlo bien en casa.
En la Argentina se toma mucho café y una de las variantes más elegidas es el capuchino, lo mismo sucede en gran parte del planeta. Pero el tema es cómo prepararlo bien en casa.
Cómo preparar un capuchino
- Tiempo de preparación: 35 minutos.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 30 ml - de café espresso
- 30 ml - de leche
Preparación de un delicioso capuchino
El principal secreto de su preparación sea o no profesional está en la cocción de la leche, no debe hervirse.
- Tener el espresso listo. Llenar un tercio de la jarra con leche e introducir la lanceta un centímetro para calentar la leche.
- Cuando esté caliente, inclinar la jarra hacia el centro para que haga un remolino y así conseguir una mayor temperatura, cuando alcance la temperatura máxima, apagar la lanceta, retirar las burbujas y girar la jarra para que la leche brille.
- La espuma no debe tener burbujas grandes o medianas, debe ser espesa con microburbujas para darle un aspecto cremoso y no líquido.
- Verter la leche directamente en la taza por el centro hasta cubrir completamente el vaso.
- Para terminar, ¡decorar para degustar y disfrutar un delicioso Capuchino!
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