El truco definitivo para hacer las papas fritas crujientes y riquísimas
De ahora en más ya no fallarán tus papas fritas. Conocé todos los detalles en la nota.
Este sencillo truco casero explica cómo hacer para cocinar unas papas fritas crujientes y exquisitas.
Las papas fritas es uno de los alimentos más ricos, destacados y famosos del mundo. Su versatilidad le permite ser plato principal, acompañamiento o entrada, pero es normal hacerlas en nuestra casa y que fallemos en el intento. No obstante, de ahora en más eso no sucederá más, ya que este truco casero explica cómo hacerlas crujientes y secas.
Las papas fritas a veces pueden salir blandas si no se fríen lo suficiente, o si se pasan de tiempo en el aceite, pueden quedar quemadas. Pero este tip viral en TikTok narra el paso a paso para que salgan perfectas, sin realizar grandes esfuerzos y con elementos de fácil localización.
Sin embargo, es importante seguir de manera detallada cada paso y no distraerse, ya que basta un solo segundo para que estos rico y auténtico alimento se queme por completo.
El paso a paso sobre cómo hacer las papas fritas crujientes
El usuario @futmadrus compartió un truco infalible para lograr que las papas fritas tengan un sabor mucho más intenso y una textura supercrujiente. El secreto radica en el uso de un ingrediente poco común en esta cocción, que eleva el nivel de este clásico plato y logra como resultado un sabor único.
- Pelar las papas y cortarlas en tiras delgadas.
- Dejar reposar las papas en un recipiente con agua y sal, agregando dos o tres cucharadas de vinagre de alcohol. Dejar reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos para que liberen el almidón.
- Escurrir bien las papas y secarlas con papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
- Calentar aceite de girasol o de oliva, según tu preferencia, en una sartén o freidora.
- Probar el aceite colocando una papa; si burbujea, agregar el resto de las papas.
- Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retirar las papas del aceite y agregar sal al gusto.
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