El restaurante de Palermo que recrea los sabores de las merienda de antes con un estilo propio
Ubicado en una luminosa ochava frente a la plazoleta William Morris, Merienda reinventa los clásicos de la gastronomía argentina para mantenerlos vigentes.
Merienda cuenta con un amplio salón de líneas netas y grandes ventanales, que brindan una vista amplia hacia la plazoleta y los alrededores del barrio. Se caracteriza por una estética de líneas puras, que puede disfrutarse tanto en su interior como en la vereda cómodamente equipada. El proyecto es el sueño de un sobrino y su tío, que compartían tardes de juegos y meriendas con sus abuelos en esa misma plazoleta.
En una carta con guiños a la memoria emotiva, Merienda propone un recorrido por sabores conocidos, pero reinterpretados desde una mirada actual. Poniendo el acento en la calidad de los ingredientes y en la elaboración artesanal, distintas piezas dulces de pastelería se dan cita en su mostrador. Laminados de masa madre como medialunas y croissants, alfajores de maicena, Merengada XL, Tita artesanal, budines y pastafrola se preparan diariamente para saborear a lo largo del día. Para acompañar, el café de especialidad de la marca Drupa (finca Brasil de 82 puntos de especialidad) se ofrece en versiones clásicas y especiales como americano, espresso, latte, cappuccino y frozens. Limonadas, jugos naturales, licuados y las novedosas Chocolatada Melba y Vainillada Lincoln también son de la partida.
A la hora del almuerzo prevalecen los sabores argentinos, con preparaciones como buñuelos de espinaca, tortilla de papas con alioli, milanesa de lomo y sus pastas artesanales, secas o rellenas, como los agnolotti de ternera braseada al malbec con crema trufada. Para el cierre dulce, hay arroz con leche, panqueques con dulce de leche, budín de pan y flan mixto.
En resumen, Merienda ofrece todo lo necesario para deleitarse con productos tradicionales, caseros y frescos, en un espacio tan atractivo como agradable.
Dónde queda Merienda
Merienda se ubica en Uriarte 2106, en pleno barrio de Palermo, frente a la plazoleta William Morris.
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