El truco casero para que el agua hierva más rápido al cocinar

Cómo hacer para que el agua hierva más rápido

Hacer que el agua hierva más rápido no es magia: los chefs y cocineros profesionales aplican trucos simples que se pueden replicar en casa. Mantener la tapa puesta, usar la potencia máxima al inicio y añadir una pizca de sal son gestos que acortan los tiempos de cocción, ahorran energía y facilitan la cocina diaria.

Además, el agua de cocción que queda después de hervir verduras, pasta o arroz se puede aprovechar para sopas, guisos, arroces y hasta en tareas domésticas.

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Implementar estos hábitos te permite cocinar más rápido, conservar nutrientes y darle más sabor a tus preparaciones, mientras optimizás cada minuto en la cocina. Acá te contamos el paso a paso para hervir agua más rápido y aprovecharla:

• Elegí la olla correcta: lo ideal es usar una olla ancha que permita que el calor se distribuya de manera uniforme.
• Tapá la olla: mantener la tapa puesta concentra el calor y acelera la ebullición.
• Subí la potencia al máximo al inicio: esto ayuda a que el agua llegue al hervor más rápido.
• Añadí una pizca de sal (opcional): modifica ligeramente el punto de ebullición y acelera el proceso.
• Monitoreá el hervor: una vez que hierve, podés bajar la potencia según la receta para cocinar sin desperdiciar energía.
• Guardá el agua de cocción: no la tires; tiene sabor y nutrientes que podés usar en sopas, guisos, risottos o para ligar salsas.
• Usos alternativos: fría y sin sal, sirve para regar plantas, remojar legumbres o limpiar ollas con grasa.
• Precauciones: dejá que el agua se enfríe antes de usarla en plantas, filtrala si tiene restos y no la guardes mucho tiempo sin refrigerar. Para cocinar nuevamente, calentala bien y ajustá la sal al gusto.

Con estos pasos, hervir agua será más rápido, eficiente y útil, convirtiendo un gesto cotidiano en un verdadero truco casero que mejora tus recetas y optimiza tu cocina.