Un destino gastronómico donde la tradición italiana se vive como una experiencia premium
La Parolaccia, con casi tres décadas de historia, es referente de la alta cocina italiana y mediterránea, y símbolo de buen comer y excelencia en la ciudad y en zona norte.
Con casi tres décadas de trayectoria, La Parolaccia es un clásico porteño que se posicionó como uno de los espacios más prestigiosos de la gastronomía local. La propuesta nació en Barrio Norte, donde su primer local introdujo una fórmula innovadora basada en auténtica cocina italiana, productos de calidad y una atención esmerada que marcó el diferencial desde el primer día. Con el correr de los años, y bajo la conducción de la familia creadora del proyecto, el concepto se expandió sin perder su ADN, replicándose hoy en nueve sedes ubicadas en algunos de los puntos más destacados de la Ciudad y zona norte.
Recoleta, Palermo, Puerto Madero, Belgrano, San Isidro y Pilar son sólo algunos de los destinos donde el sello de la casa se mantiene firme. Sus salones, de estética elegante y sobria, con predominio de madera, cuero, manteles blancos y boxes amplios, refuerzan la identidad premium de un restaurante que invita a celebraciones, encuentros familiares o cenas especiales, con la misma impronta de excelencia desde hace más de treinta años.
Qué se puede pedir en La Parolaccia
La propuesta gastronómica ofrece un recorrido amplio por los sabores italianos y mediterráneos, con opciones veganas, vegetarianas y libres de gluten. Dentro de los antipasti sobresale el emblemático antipasto de la casa, pensado para compartir, con una selección de jamón crudo, bocconcini, tomates secos, queso gruyère, alcauciles, oliva ascolana y mortadela con pistachos. También brillan la burrata con prosciutto, el carpaccio di manzo apto para celíacos y la clásica melanzane alla parmigiana.
En la sección de ensaladas, predominan alternativas frescas y livianas, ideales para el clima primaveral, como la caprese, con mozzarella fior di latte, rúcula y tomate reliquia o la propuesta con rúcula, chipirones y langostinos. Los sabores de mar y tierra se profundizan en los apartados de carne, pollo y pesca del día, donde conviven cortes como el bife de chorizo de 300 gramos, la milanesa de ternera con fettuccine en salsa de crema y parmesano, el pollito al limone, con crema y limón acompañado con papas españolas, o el salmón con papas de campo.
Las pastas frescas, elaboradas artesanalmente en cada local con ingredientes premium, son uno de los pilares de la casa. Entre los destacados aparecen el spaghetti ai frutti di mare, con langostinos, calamar y vieras; los sorrentinos Gran Caruso gratinados y rellenos de mozzarella y jamón cocido, los gnocchi soufflé de espinaca, la clásica lasagna alla bolognese y creaciones vegetarianas y veganas como los ravioli verdi Scarparo o los fusilli al fierrito Don Corleone. Para los amantes del arroz, el risotti ai funghi, con champignon, hongos de pino, cebolla y vino blanco, completa un capítulo fundamental de la experiencia.
Para cerrar el encuentro, nada mejor que sus postres, que incluye flan de claras con confitura de naranja, tiramisú clásico, mousse de chocolate, merengatta y la tarta tatén tibia de manzana con helado, entre otras posibilidades. El servicio se completa con café italiano de calidad, petit fours artesanales, una carta de vinos con etiquetas reconocidas y coctelería clásica y de autor que acompaña el ritual del aperitivo.
Además, la casa ofrece el menú Parolacho, un formato de entrada, principal, postre y bebida que incluye vino D.V. Catena, aperitivo de bienvenida, café o té y limoncello final.
También cuentan con carta de take away, delivery y una tienda online con gift cards para obsequiar experiencias de cocina mediterránea de excelencia.
Dónde queda La Parolaccia
La Parolaccia tiene nueve sucursales, ubicadas en Riobamba 1046, Barrio Norte; Presidente Roberto M. Ortiz 1865, Recoleta; Cerviño 3561, Palermo; Av. del Libertador 5823, Belgrano; Av. del Libertador 5836, Belgrano; Alicia Moreau de Justo 1052, Puerto Madero; Olga Cossettini 302, Madero Downtown; Av. del Libertador 14621, San Isidro; Km 42.5, Colectora Panamericana, Pilar.
Instagram: @laparolaccia
Te puede interesar
Lo que se lee ahora
Las Más Leídas
Dejá tu comentario