Escándalo mundial por una empresa proveedora que vendía carne podrida

Las autoridades sanitarias de la ciudad de Shanghai, en la China, clausuraron esta semana una planta de producción de la Compañía Alimentaria Husi después de que un canal de televisión local denunciara a la empresa por falsificar las fechas de vencimiento de su carne.

El informe fue presentado el domingo pasado en un programa del canal Dragon TV de Shanghai y provocó una crisis a nivel mundial, ya que la compañía le habría vendido carne podrida a las cadenas de comida rápida McDonald's, KFC, Pizza Hut, Starbucks, Burger King y la china Dicos.

Las compañías afectadas por la compra de carne podrida tuvieron que retirar sus productos de todo el país, pero además en algunos casos, como el de McDonald's, se tuvieron que suprimir productos en Japón también, ya que se calcula que el 20 por ciento de sus McNuggets provienen de la China.

Desde hace años que los directivos de control de calidad de Husi permiten que se utilice materia prima caducada para la preparación de otros productos. "La política de nuestra empresa nos permite añadir materias primas caducadas para producir hamburguesas de ternera", explicó la fuente al programa de TV.

Las prácticas en la planta de Husi incluían utilizar carne de pollo que llevaba más de dos semanas vencida para hacer productos como los McNuggets. La compañía en cuestión es parte de una firma global llamada Grupo OSI, cuya sede se encuentra en Aurora, Illinois, en los Estados Unidos.

Desde la sede central del grupo afirmaron que se trató de "un evento aislado", aunque desde la empresa asumieron "la total responsabilidad por la situación" que atraviesa su filial china, que produce 25 mil toneladas de alimentos al año.