El "libro de cocina" más cool se vendió por US$ 77 mil
Se trata de "Los secretos de El Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones", del reconocido cocinero español Ferran Adrià, considerado el mejor del mundo.
El manuscrito "Los secretos de El Bulli. Recetas, técnicas y reflexiones", del cocinero español Ferran Adrià, se vendió en subasta en Barcelona por 55.000 euros (unos 77.000 dólares).
O la siguiente reflexión que no aparece literalmente en la edición del libro: "Para mi personalmente, encontrar un estilo, ha sido lo más importante en mi carrera porque te da la tranquilidad de haber encontrado el camino que buscas. Aunque durante mi vida profesional he encontrado varios caminos y espero encontrar más".
Ferran Adrià escribió este manuscrito durante 1996 y 1997, en diferentes momentos y lugares de la geografía catalana y es un objeto único, ya que el resto de libros los escribió en ordenador.
El cocinero regaló el manuscrito a la señora Antònia Camí Roca con motivo de su 80 aniversario y, ahora, su hijo Eduardo Roigé, mecenas y colaborador de Adrià en sus inicios, lo ha subastado.
El restaurante El Bulli, situado en la provincia de Girona (noreste de España) y en el que Adrià fraguó una carrera que le llevó a ser elegido el mejor cocinero el mundo, se transformará a partir de 2014 en un centro de innovación y creatividad (El Bulli Foundation), según explicó recientemente el cocinero
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