La comida del futuro: un aparato cocina lo que sea en un minuto
Por qué seguir comiendo mal o perdiendo demasiado tiempo en la cocina cuando una novedosa máquina, recién lanzada al mercado, personaliza cada menú de acuerdo al gusto y necesidades de cada persona y además los prepara en tan sólo un minuto, incluso los platos más elaborados.
Una empresa de base tecnológica israelí empezó a comercializar un aparato que cocina de forma instantánea todo tipo de platos y además hace recomendaciones y menús individualizados: sin gluten al que es celíaco, sin azúcar al diabético, con menos calorías a quienes tienen sobrepeso, etc.
El aparato, que es apenas más grande que una caja de zapatos, y que cuesta en torno a US$550, se llama Genie y acaba de lanzarse a los mercados israelí y australiano, inicialmente en cafeterías y centros de trabajo, según explicó a Efe su fundador, Doron Marco.
Explicó que uno de los objetivos de esta tecnología es que se generalice su uso entre la población como una nueva forma de alimentación, mucho más saludable y "respetuosa con el reparto de comida en el mundo y el medio ambiente".
No es concebible que mientras mucha gente derrocha comida en ciertas regiones dejando que se pudra en el frigorífico, millones de personas en el tercer mundo sigan pasando hambre, lamentó lamentado.
La máquina que él diseñó permite conservar en el armario el menú y comerlo cuando uno quiera sin riesgo de caducidad, lo que evita tirar a la basura mucha comida en mal estado.
Añadió que su uso resulta ideal en entornos no sólo domésticos sino en hospitales en donde cada enfermo requiere menús diferentes, colegios y proyectos de cooperación y ayuda a países pobres o afectados por crisis como guerras o desastres naturales.
Está convencido de que este tipo de alimentación "revolucionará la industria" y desde el punto de vista medioambiental evita gran parte del trasiego diario de camiones con comida fresca a los supermercados y por tanto contribuye a reducir emisiones contaminantes a la atmósfera.
Su llegada a Europa está prevista en breve, una vez concluidos los procesos de tramitación legislativa exigidos por las autoridades, aunque los desarrolladores del aparato se encuentran ya en fase de negociaciones con posibles socios para su comercialización.
De hecho, ya se han alcanzado acuerdos con grandes empresas estadounidenses del sector de la restauración.
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