Dónde celebrar el Año Nuevo 2022: menús y propuestas especiales

Gourmet

Siete restaurantes con variedad de opciones para pasar Año Nuevo con buena gastronomía y diversión.

La noche de Año Nuevo es particular. Hay quienes deciden pasarlo con familiares, amigos, parejas o simplemente en soledad. Para quienes no escaparon hacia algún punto turístico, en la Ciudad de Buenos Aires y alrededores existen buenas opciones de gastronomía para terminar el 31 de diciembre a puro placer, con menús y propuestas especiales para la fecha.

Restaurantes para cenar en Año Nuevo

Menú “Family Style”, buffet de vinos y música en vivo en Aldo’s Restorán:

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En uno de los locales del reconocido somm Aldo Graziani se servirá un menú ítalo-americano al estilo “Family Style” (platos al centro de la mesa, para servirse a gusto) con entradas, principales y postres mediterráneos y clásicos navideños.

Se pondrá a disposición un increíble buffet de vinos integrado por etiquetas de más de 30 prestigiosas bodegas nacionales y la cantante Mariú Fernández y su banda interpretarán un tributo a Amy Winehouse.

Menú Fin de Año - Aldo’s Restorán

RECEPCIÓN - BRUSCHETTAS:

  • De pesto trapanés (de tomates secos).
  • De pesto de arvejas, menta, aceite de oliva y lima.
  • De pesto de olivas verdes, tomillo, ricota y ralladura de limón.

ANTIPASTI:

  • Vitello tonato, cortado bien fino con salsa de atún, anchoas y alcaparras.
  • Ensalada di Mare, con frutos de mar del Sur, hinojos, tomates secos y aceite de oliva orgánico.
  • Panzanella con mozzarella de búfala, pan de masa madre, tomate reliquia, hierbas y pistachos.
  • Torta di Pesce, de pescado azul y masa crocante, servida a temperatura ambiente.

PASTA:

  • Cuerdas de guitarra con polpette y pomodoro con pecorino rallado y albahaca.

PIATTI:

  • Arrollado de pavo con salsa di noci, con pecans del Delta, servido tibio.
  • Ojo de bife alle erbe, carne de pastura sellado en aceite de oliva y manteca, servido con sal de mar.
  • Risotto con funghi, de arroz carnaroli con hongos frescos, bien mantecado y terminado con parmesano.

GUARNICIONES:

  • Papas en dos cocciones.
  • Vegetales asados.
  • Ensalada de hojas verdes con vinagreta de limón y oliva.

DOLCI:

  • Tiramisú helado
  • Panna cotta servida con frutillas
  • Flan de dulce de leche servido con crema montada
  • Torta di cioccolato con pistachos y helado.

Precio: $14.000 por persona.

Dirección: Arévalo 2032, Palermo, CABA

Reserva: por WhatsApp al +54 11 2505 5301 o comunicándose por teléfono al +54 11 4773 3739.

Menú especial, Open Bar y After Party en Enero Restaurant:

Enero - Salón de noche.jpg

Enero Restaurant & Aguaviva Bar de Costanera propone cerrar el 2021 a lo grande en su salón de ambientación selvática y su imponente terraza a cielo abierto con vistas al río. Ofrecerá un menú con variedad de entradas, un principal a elección y una degustación de postres, además de un menú especial para niños.

La propuesta incluye “Open Bar” durante toda la noche con cervezas, cócteles seleccionados, vinos, espumosos, gaseosas y agua mineral para consumir de manera ilimitada. Después del brindis, a partir de las 00:30 hs, habrá un show de fuegos artificiales y el deck externo se vestirá de fiesta para empezar el 2022 al ritmo de DJ Sets en vivo.

Menú Año Nuevo - Enero Restaurant

ENTRADAS:

  • Gazpacho de sandía y tomate, salsa de yogur y de búfala.
  • Boconccino frito, pesto y romesco.
  • Niguiris de lomo con aceite de trufa.
  • Foie gras y mermelada de higos sobre tostada de nuez.
  • Vieyras gratinadas con emulsión de ají amarillo.
  • Tiradito de salmón y pepino, salsa teriyaki y caviar.

ENTRADAS MENÚ VEGGIE:

  • Gazpacho de sandía y tomate.
  • Boconccinos fritos.
  • Tartar de remolachas.

PRINCIPAL A ELECCIÓN:

  • Trucha a la manteca ahumada y papas rosti en salsa bernesa.
  • Lomo en costra de hierbas, ensalada tibia de papines, zanahorias orgánicas y chauchas japonesas.

PRINCIPAL MENÚ VEGGIE:

  • Lasagna de masa filo con hongos y vegetales grillados, gratinada con queso ahumado.

DEGUSTACIÓN DE POSTRES:

  • Bombones rellenos.
  • Crema helada de whisky, masa brisee de avellanas, crema de mascarpone y frambuesa y crocante de pistachos.
  • Pecan pie con masa crocante de almendras, crema de toffee, nueces pecan e higos frescos.
  • Perlas de tapioca, crema diplomata de ananá, espuma de palta y piña colada.

OPEN BAR – BEBIDAS LIBRES

  • Vinos Terrazas de los Andes
  • Espumosos Chandón
  • Cervezas
  • Aperol Spritz
  • Fernet Coke
  • Cuba Libre
  • Gin Tónic
  • Vodka Tónic
  • Gaseosas
  • Agua

MENÚ KIDS PLATO PRINCIPAL A ELECCIÓN: Arancinis con queso y tomate italiano o Milanesas de lomo con spaguetti a la manteca.

Precio: Precio Early Bird (primeras 50 reservas): $14.500. Menores de 12 años: $8.500. Menores de 3 años no pagan.

El código de vestimenta: “Elegante”

Reservas: anticipadas al +54 911 2516-2111.

Dirección: Avenida Rafael Obligado 7180, CABA.

Menú degustación con maridaje de vinos y mesa dulce en Trashumante:

Trashumante - crudo de pesca.jpg

Trashumante invita a festejar el Año Nuevo este 31 de diciembre a partir de las 19:30 hs con un menú degustación de seis pasos que incluye mesa dulce y maridaje a cargo de la bodega Catena Zapata.

El nuevo local del chef Fernando Rivarola y la sommelier Gabriela Lafuente propone raciones de estación, realizadas con provisiones obtenidas de pequeños productores locales, recolectores y pescadores de las 18 ecorregiones del país. Destacan preparaciones con carnes autóctonas, pesca fresca y vegetales orgánicos. Para el cierre, proponen un festín de dulces típicos.

Menú de Fin de Año - Trashumante

APERITIVO

  • Bruschetta de crudo de llama
  • D.V. Catena Nature

ENTRADA

  • Aguachile de tomates reliquia, sandía, cerezas y frutillas
  • D.V. Catena Blanco Histórico Apelación Agrelo Semillón – Chenin

PRINCIPAL PESCA

  • Crudo de pesca de temporada y su caldito nikkei
  • D.V. Catena Pinot Noir Vineyard Domingo Tupungato

PRINCIPAL CARNE

  • Arroz negro con hongos y cordero braseado
  • D.V. Catena Vineyard la Pirámide - Agrelo

PRE POSTRE

  • Granita de hierbas
  • Saint Felicien Semillón Doux

POSTRE

  • Helado de almendra amarga y cerezas impregnadas

MESA DULCE

  • Turrón casero
  • Pan dulce
  • Chocolate con frutos secos
  • Garrapiñadas picantes
  • Chocolate blanco con aguaribay

Brindis D.V. Catena Nature

Precio: $12.000 por persona

Dirección: Chile 499, San Telmo, CABA

Reserva: por mail a info@restotrashumante.com.

Menú especial con opción de sushi libre, bebidas y mesa dulce en SushiClub:

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El 31 de diciembre, SushiClub celebra el fin de año en su elegante restaurante de Puerto Madero con un especial Menú Año Nuevo que incluye un appetizer, una entrada, un principal a elección con opción de sushi libre, un postre del día y bebidas.

El recorrido por sus exclusivas piezas de sushi fusión integra rolls clásicos, creaciones originales de la marca, niguiris y sashimis con alternativas vegetarianas y veganas. Para los más chicos, habrá una propuesta especial.

La velada terminará con un brindis y especialidades navideñas como pan dulce, cookies, cakepops, bombones, budín y frutos secos.

Menú Año Nuevo - SushiClub Puerto Madero

APPETIZER:

  • Pate de salmón con tostadas de focaccia artesanal

ENTRADA:

  • Ensalada Mediterránea con langostinos, mix de hojas verdes, pomelo rosado, nueces, láminas de parmesano y vinagreta perfumada con menta.

PRINCIPAL (1 A ELECCIÓN):

  • Sushi libre.
  • Lomo Anticuchero (medallones marinados en salsa anticuchera sobre salteado de vegetales con puré de papa al ají amarillo, cilantro y chips de batata.
  • Salmón Teriyaki (acompañado de vegetales salteados y gohan dorai).
  • Papillote Vegan (de vegetales, hongos portobello y hummus de arvejas con tomate concassé y verdeo).

POSTRE:

  • Trufa y ganache de chocolate con crema de café, arándanos y crocante de caramelo.

MESA DULCE:

  • Pan dulce, cookies, cakepops, bombones, budín y frutos secos.

BEBIDAS LIBRES:

  • Chandon Extra Brut
  • Don David Reserva Malbec
  • Don David Reserva Pinot Noir
  • Don David Reserva S. Blanc
  • Caipiroska
  • Caipiroska de Maracuyá
  • Caipiroska de Frutos Rojos
  • Mojito
  • Cerveza Quilmes Porrón 340cc
  • Gaseosas
  • Limonada Clásica
  • Agua

Menú Infantil SushiClub (de 5 a 12 años)

APPETIZER: Mini croquetas de pollo rebozadas, con salsa tomanesa.

ENTRADA: Arrolladitos primavera de jamón y queso (2u)

PRINCIPAL: Pinchos de milanesas de peceto y de pollo con canasta de papas cuña y salsa tomanesa.

POSTRE: Helado Freddo (2 bochas)

MESA DULCE: Pan dulce, cookies, cakepops, bombones, budín y frutos secos. Bebidas sin alcohol libres

Precio: Adultos por reserva anticipada hasta el 30/12 $15.200. Precio normal: $19.000.Menores por reserva anticipada hasta el 30/12: $8.816; Precio normal: $11.020. Compatible con beneficio Galicia Eminent.

Dirección: Alicia M. de Justo 286, Puerto Madero, CABA.

Reservas: 5263-7259.

Menú peruano de seis pasos con bebidas en La Mar:

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La Mar, la cebichería palermitana reconocida una vez más como uno de los 100 mejores restaurantes de Latinoamérica, se prepara para recibir el 2022 con una exclusiva cena de seis pasos que recorre los icónicos sabores de la gastronomía peruana a partir de pescados y mariscos frescos de la más alta calidad.

El festejo incluye un abreboca, variedad de entradas frías y calientes, un plato principal, un pre postre, un postre, vinos de la bodega Catena Zapata y bebidas sin alcohol.

Menú Fin de Año – La Mar

ABREBOCAS:

  • Tiradito de vieiras frescas con mayonesa de vieiras blanca, palta y aceite de albahaca.

ENTRADAS FRÍAS:

  • Cebiche palteado, pesca blanca con leche de tigre clásica, palta, cebolla morada, alcaparras, ajo en láminas, aceite de oliva y cilantro.
  • Tiradito de pulpo con mayonesa de vieiras de rocoto, chalaquita, negui y kiwicha pop.

ENTRADAS CALIENTES:

  • Tataki de lomo con salsa de ajíes, gremolata, crujiente de panko y sal de aquí.
  • Langostinos al escabeche con yogurt de búfala y tierra de langostinos.
  • Carpaccio de beterraga amarilla, blanca y anillada, alioli de remolacha, tomate reliquia e hinojo.

PRINCIPAL:

  • Arroz meloso con pesca del día, tentáculo de pulpo anticuchado, salsa huancaína y chalaquita de ají amarillo, acompañado con ensalada de endivias, escarola, damascos asados, tomate reliquia, quinoa garrapiñada y lechuga morada.

PRE POSTRE:

  • Raspadita fresca para refrescar el paladar.

POSTRE:

  • Bizcocho de romero y oliva con ganache de chocolate, sal de aquí, salsa de rocoto y tomate.

BEBIDAS:

  • DV Catena Cabernet Malbec
  • DV Catena Chardonnay-Chardonnay
  • Saint Felicien Nature
  • Agua con gas y sin gas

Precio: $16.000 por persona (incluye propina) Niños menores de 12 años pagan el 50%

Reservas: 11 2866-8409 o por Whatsapp al 11 2710-7410 ó 11 2797-5976 *Condición para la reserva: 50% de adelanto.

Dirección: Arévalo 2024, Palermo

Menú con bebidas libres, propuesta para niños y DJ en vivo en Blossom

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El restaurante Blossom de Zona Norte ideó un menú exclusivo para festejar el 31 de diciembre en sus sedes en Martínez y San Isidro que cuentan con amplios espacios al aire libre. La propuesta de tres pasos a elección ofrece abundantes platos de impronta artesanal cocidos al horno de barro con originales combinaciones de sabor, como un strudel de pollo asado al curry, un salmón al estilo cajún y ribs de cerdo a la barbacoa casera, entre otras opciones. Incluye bebidas sin alcohol, cerveza artesanal, vinos y cócteles libres, además de espumoso para el brindis.

A su vez, habrá un menú especial para niños y un DJ en vivo animará la noche con su música.

Menú Fin de Año - Blossom

ENTRADA A ELECCIÓN:

  • Rosti de papa y parmesano con espinacas a la crema y corazones de alcaucil.
  • Pinchos de langostinos al horno de barro con salsa teriyaki y sésamo tostado.
  • Strudel de pollo asado al curry con vegetales al quebracho.

PRINCIPAL A ELECCIÓN:

  • Ternera ahumada y braseada con criolla andina, papas rústicas y champiñones al verdeo.
  • Salmón estilo cajún con rosti de papa, hinojos caramelizados y cabutia.
  • Bourbon BBQ Ribs: Costillitas ahumadas al espinillo con salsa barbacoa, papas fritas y coleslaw.
  • Raviolones de salmón rosado con frutos de mar y tomates cherry confitados.

POSTRE A ELECCIÓN:

  • Crumble tibio de manzana con helado de crema.
  • Brownie artesanal con helado de dulce de leche.

BEBIDAS LIBRES:

  • Bebidas sin alcohol, cerveza artesanal, vinos y cócteles
  • Incluye: Espumoso para el brindis

MENÚ INFANTIL (HASTA 10 AÑOS)

  • Plato a elección: Doble cheeseburger servida con papas fritas y queso cheddar o Fingers de pollo crocante con puré de papas y dip cheddar
  • Postre: Cremas heladas

Precio: Adultos: $12.500 Menores: $3.500

Dirección Martínez: Edison 10 / Tel: 11 4793-4920 ó 4793-6095.

Dirección Olivos: Av. Maipú 2501 / Tel: 11 4711-5750 ó 4711-0708

Dirección San Isidro: Av. Libertador 16246 / Tel: 11 6802 8184

Un menú degustación “plant-based”, barra libre y DJ:

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El 31 de diciembre a partir de las 21 hs, Lado V invita a despedir el año disfrutando de su innovadora propuesta de cocina plant-based. En su local de ambientación urbana con múltiples espacios abiertos se servirá un menú degustación de tapas con barra de cervezas y cócteles libres.

Durante la noche se podrán degustar platos ligeros y sabrosos protagonizados por vegetales de estación cocidos a la chapa y al horno de barro. Además, a las 00 hs se hará un brindis para despedir el año acompañado por pan dulce artesanal, habrá DJ en vivo y cotillón para empezar el año con energía y diversión.

Menú Año Nuevo – Lado V

PLATOS:

  • Hummus.
  • Remolachas al horno de barro con vinagreta de mostaza, alcaparras y eneldo.
  • Mix de hongos a la chapa y gremolata.
  • Ensalada de papines, cebollas encurtidas y eneldo.
  • Berenjena asada con romesco y crema de maní.
  • Fainá crocante con pimientos asados y salsa de olivas.
  • Cous cous con zanahorias glaseadas, kale, frutos secos, limón y hierbas.
  • Cremoso de chocolate con crocante de almendras, frutillas y almíbar de sangría.

INCLUYE:

  • Panes de masa madre y pan chato horneado en el momento.
  • Barra libre de cervezas y cócteles.
  • Brindis con pan dulce.

Precio: $8.000 por persona.

Dirección: Honduras 4969, Palermo, Caba.

Reservas: por Whatsapp al 011 3167-1919. Después de la medianoche, las puertas estarán abiertas a todos.

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