El viral de un recuerdo que todavía se siente en Mar del Plata: cómo era la confitería Boston en los '80 y '90
La emblemática Confitería Boston, un verdadero faro de la tradición de Mar del Plata, dijo adiós en septiembre de 2024, pero todavía se extrañan sus aromas y, en especial, sus medialunas.
Confitería Boston de Mar del Plata.
Durante décadas, decir “Boston” en Mar del Plata no era simplemente hablar de una ciudad estadounidense, sino de un ícono local, un templo del café y la pastelería que marcó la vida de generaciones. La Confitería Boston, con sus vitrinas repletas de medialunas doradas y su inconfundible aroma a café recién hecho, fue mucho más que un negocio: fue un símbolo marplatense.
Desde la cuenta de Instagram @alfajoresmarplatenses como en sus otras redes sociales, subieron el video que sobre una confitería que cerró hace y se la extraña mucho.
Ubicada originalmente frente a la playa Bristol, la confitería abrió sus puertas en 1958 y rápidamente se convirtió en punto de encuentro obligado para locales y turistas.
Desde desayunos junto al mar hasta meriendas interminables, Boston supo conjugar la tradición centroeuropea con el espíritu costero. Su salón elegante, con mozos de impecable uniforme, atendía desde familias enteras hasta escritores, artistas y políticos de paso por la ciudad.
El producto estrella eran las medialunas de manteca, consideradas por muchos como las mejores del país. Acompañadas por el clásico café con leche servido en tazas pesadas de loza blanca, construyeron una identidad que traspasó lo gastronómico para anclarse en la memoria colectiva.
Pero como tantas historias queridas, la de la Boston también tuvo su declive. Años de crisis económica, deudas acumuladas y conflictos laborales llevaron al cierre definitivo de sus principales locales entre 2017 y 2018. El cartel de “Cerrado” en la vidriera del histórico local de la Avenida Patricio Peralta Ramos fue, para muchos, un golpe emocional.
Aun así, el recuerdo permanece vivo. En redes sociales y conversaciones de café, el nombre Boston sigue despertando nostalgia. Y no falta quien, al saborear una medialuna en otra confitería, diga: “Está rica, pero no es como la de la Boston”.
Hoy, los locales que alguna vez albergaron esa magia han cambiado de nombre o siguen vacíos, pero la huella que dejó la Confitería Boston en Mar del Plata es imborrable. Porque más que una pastelería, fue una parte del alma de la ciudad.
El viral de la Boston de Mar del Plata
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