El estudio de Harvard que reveló cuáles son los 10 alimentos que ayudan a bajar el colesterol

Uno a uno, los diez alimentos que controlan el colesterol

• 1. Avena: la avena es fundamental para controlar el colesterol, ya que es alta en fibra soluble. Lo ideal es consumir una taza de avena todos los días, ya sea en el desayuno o la merienda. Se puede acompañar de yogur, frutas y/o frutos secos.

• 2. Cebada y cereales integrales: la cebada y los cereales integrales son ideales para bajar el colesterol, debido a su alto contenido en fibra.

• 3. Legumbres: las legumbres también son altas en fibra, e incorporarlas a diario puede reducir significativamente el colesterol.

• 4. Nueces y almendras: las nueces y almendras son otro alimento fundamental para controlar el colesterol. Al igual que la avena, se pueden consumir con yogur y frutas.

• 5. Berenjena: la berenjena es un alimento ideal, ya que además de disminuir el colesterol, es baja en calorías y rica en fibra.

• 6. Frutas altas en pectina: la pectina es una fibra presente en algunas frutas que ayuda a regular el colesterol. Algunas de ellas son las uvas, los cítricos, las frutillas y las manzanas.

• 7. Aceites vegetales y soja: el consumo regular de aceites vegetales, como aceite de oliva o aceite de soja, ayuda a bajar el colesterol.

• 8. Alimentos ricos en esteroles y estanoles: estos dos componentes, que se suelen agregar a margarinas y yogures, bloquean la abosorción del colesterol en el intestino, ayudando a reducir los niveles de LDL.

• 9. Pescado: consumir pescado dos o tres veces por semana es ideal para bajar el colesterol, ya que el omega-3 presente en este alimento ayuda a disminuirlo.

• 10. Suplementos de fibra: los suplementos de fibra, especialmente los naturales, son muy recomendables para aquellas personas que no logran cubrir su ingesta diaria de fibra y quieren reducir el colesterol.